{"id":2268,"date":"2020-09-23T17:12:31","date_gmt":"2020-09-23T17:12:31","guid":{"rendered":"http:\/\/reneerhyner.com\/img\/?p=2268"},"modified":"2020-09-20T13:57:33","modified_gmt":"2020-09-20T13:57:33","slug":"rencontre-vins","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/reneerhyner.com\/img\/2020\/09\/23\/rencontre-vins\/","title":{"rendered":"Rencontre Vins"},"content":{"rendered":"<p>Si ce spectacle \u00e9tait un plat \u00e7a serait une sorte de hachis La Bourgogne est depuis toujours une terre de rencontres, d\u00e9changes et de culture. Que vous soyez un passionn\u00e9 ou un simple amateur d\u00e9sireux d\u00e9veiller ses papilles, les professionnels du vin ont imagin\u00e9 mille et une fa\u00e7ons de vous initier aux secrets de la terre et \u00e0 la magie de la vinification.  Lop\u00e9ration mille mercis initi\u00e9e par le D\u00e9partement de la Haute-Vienne remercie les personnels des \u00e9tablissements et des services de sant\u00e9, services sociaux et m\u00e9dico-sociaux mobilis\u00e9s en premi\u00e8re ligne durant le confinement et soutient la restauration. <img src=\"http:\/\/www.leblogdolif.com\/media\/00\/01\/1093998131.JPG\" alt=\"rencontre vins\" align=\"center\"> 15h00 : Le go\u00fbt des vins AOC : le contr\u00f4le r\u00e9glementaire des vins Invit\u00e9 : Fabrizio BUCELLA, professeur \u00e0 luniversit\u00e9 libre de Bruxelles Avertissez-moi par e-mail des nouveaux commentaires. D\u00e8s que les paliers seront atteints. Le programme d\u00e9pend enti\u00e8rement de la r\u00e9ussite de ce crowdfunding! LES CONTREPARTIES vous feront craquer : Rencontre avec Willy : un blog pour ceux qui aiment les vins-LAtelier Bucolique Lors de cette soir\u00e9e conviviale nous pourrons poser toutes les questions sur son m\u00e9tier de vigneron notamment sur lAgriculture Biologique et m\u00eame Biodynamique. Nous aurons des r\u00e9ponses directes et concr\u00e8tes car leur domaine est certifi\u00e9 AB et sera lan prochain. Une d\u00e9gustation et vente seront bien s\u00fbr propos\u00e9es.  Nos ateliers sont aussi un moment de rencontre entre les experts, les connaisseurs et les amateurs. Ensemble, ils d\u00e9couvrent les vins de la m\u00eame mani\u00e8re : \u00e0 laveugle. <img src=\"http:\/\/www.cepdivin.org\/degustations\/dali\/vins_de_gala.jpg\" alt=\"rencontre vins\" align=\"left\"> 16h30 17h00 : EducAlcool au Qu\u00e9bec par Hubert Sacy Nous avons \u00e9galement abord\u00e9 la passion de R\u00e9mi pour le vin, sa rencontre avec Bertrand Ravache qui la pris sous son aile et la formation quil suit actuellement en parall\u00e8le de sa carri\u00e8re sportive en viticulture et \u0153nologie, et quil met en pratique au sein de notre maison Moncrabeau. A d\u00e9guster : les petites rencontres autour des vins vivants Certes tous les contacts ne sont pas int\u00e9ressants, car \u00e0 chacun sa cible, mais jai pris un march\u00e9 en Norv\u00e8ge gr\u00e2ce \u00e0 la rencontre dune importatrice Norv\u00e9gienne Lapproche substantielle du go\u00fbt du vin : qualit\u00e9 et typicit\u00e9 Ouest Boissons La Fert\u00e9-Mac\u00e9 T\u00e9l. 02 33 37 02 28 \u5728\u8fd9\u4e2a\u5feb\u901f\u53d1\u5c55\u53d8\u5316\u7684\u65f6\u4ee3\u4eba\u4eec\u5bf9\u6240\u6709\u4e8b\u60c5\u90fd\u6e10\u6e10\u5931\u53bb\u4e86\u8010\u5fc3\u6025\u4e8e\u6c42\u6210\u5bf9\u7626\u8eab\u7f8e\u5bb9\u662f\u8fd9\u6837\u5bf9\u4e30\u80f8\u7f8e\u4f53\u66f4\u662f\u8fd9\u6837\u4ea7\u540e\u4e30\u80f8\u6709\u7528\u5417 des tonnes de tendresse \u00e0 offrir. J ai 64 ans.. <img src=\"http:\/\/www.jjsphere.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/jjsphere_pics_epicuriels1.png\" alt=\"rencontre vins\" align=\"center\"> Sur le travail du raisin, Alix et Romain sorientent clairement sur des techniques de vinification qui permettent dobtenir des vins purs et sur le fruit, ils vont ainsi sur une limitation de lutilisation du bois. Aujourdhui, certaines cuv\u00e9es sont vinifi\u00e9es ou \u00e9lev\u00e9es dans des \u0153ufs en polym\u00e8re, ils offrent une micro oxydation en douceur des vins. Un \u00e9norme travail est aussi fait pour vendanger les raisins \u00e0 la leur juste maturit\u00e9, ni trop t\u00f4t, ni trop tard, \u00e7a demande une analyse quotidienne des parcelles et une organisation minute pour \u00eatre pr\u00eat le jour J, de quoi rendre dingue de stress le paternel dAlix. 17h30: Le son des flacons, quand le flacon de vin devient partition.. 17h00-17h30 Table Ronde de Conclusions-J\u00e9r\u00f4me Baudouin G\u00e9rard Ostermann Jean-Claude Ragot Hubert Sacy-Jean Saric .<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>rencontre vins<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"hide_page_title":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/reneerhyner.com\/img\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2268"}],"collection":[{"href":"http:\/\/reneerhyner.com\/img\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/reneerhyner.com\/img\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/reneerhyner.com\/img\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/reneerhyner.com\/img\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2268"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/reneerhyner.com\/img\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2268\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2269,"href":"http:\/\/reneerhyner.com\/img\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2268\/revisions\/2269"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/reneerhyner.com\/img\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2268"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/reneerhyner.com\/img\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2268"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/reneerhyner.com\/img\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2268"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}